土魷炒荷蘭豆的做法 - 土魷炒荷蘭豆怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
“荷蘭豆是營養價值較高的蔬菜之一,能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、通利小便。經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。選擇荷蘭豆要挑色澤綠,薄莢、籽粒小的吃起來才脆嫩。土魷就是魷魚乾,兩種食材一起炒,惹味無比,下飯下酒都不錯!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土魷炒荷蘭豆的做法步驟
1、土魷、荷蘭豆、鮮辣椒各適量
2、把魷魚泡發好後,在魷魚肚子那一面用德世朗冰箱剪淺切出菱形格紋
3、荷蘭豆撕去豆周邊的筋,鮮辣椒切片,切出菱形格魷魚用德世朗冰箱剪剪成小塊
4、熱鍋,下油,放入魷魚,爆至捲起,盛起待用
5、原鍋下姜、蒜粒爆出香味
6、先下荷蘭豆,後下調味料,快手翻炒均勻(荷蘭豆易熟,不要炒太久)
7、下魷魚塊翻炒
8、下辣椒片
9、所有材料炒均勻,淋點酒、麻油,上碟