烏仔燴素雞的做法 - 烏仔燴素雞怎麼做
來源:飄香吧 1.35W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烏仔燴素雞的做法步驟
1、老相食素雞切滾刀塊,油炸後備用;烏仔冷水泡發一小時;白蘿蔔切絲備用;
2、鍋中加底油,葱姜爆香,下烏仔和白蘿蔔絲翻炒一分鐘,加水250g,加入素雞塊,加美極雞汁、鹽、雞精、糖、胡椒粉,大火燒開;
3、小火燜煮5分鐘入味,出鍋裝盤。
小竅門
此菜是湯菜,需要湯汁多一點。
1、老相食素雞切滾刀塊,油炸後備用;烏仔冷水泡發一小時;白蘿蔔切絲備用;
2、鍋中加底油,葱姜爆香,下烏仔和白蘿蔔絲翻炒一分鐘,加水250g,加入素雞塊,加美極雞汁、鹽、雞精、糖、胡椒粉,大火燒開;
3、小火燜煮5分鐘入味,出鍋裝盤。
此菜是湯菜,需要湯汁多一點。