蠔油尖椒炒鴨血的做法 - 蠔油尖椒炒鴨血怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油尖椒炒鴨血的做法步驟
- 1、蒜拍碎,切成末,備用;姜切絲,備用;尖椒去籽後,切成小塊備用。
2、鴨血切成大一點的片,開水焯一分鐘,裝盤,備用。
- 3、熱鍋入油,下姜蒜爆香,入青椒翻炒。
4、放入適量一品鮮醬油、入甜麪醬翻炒,此時可以加適量的水,以免鍋幹。
5、倒入焯好的鴨血,入耗油、鹽、雞精,一同翻炒幾分鐘至鴨血熟透即可(之前鴨血焯水時候基本熟透)。