食海無涯苦作舟的做法 - 食海無涯苦作舟怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
“天氣熱了,火氣大了,該吃點去火的好東東,(¯﹃¯)”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
食海無涯苦作舟的做法步驟
1、苦瓜,去囊,洗淨。對半切開,然後切成長短一樣的小段(不要太短,4cm左右)。熱水煮開後,加鹽,苦瓜入水焯熟。撈起,瀝水,放在一邊涼一涼,備用。
2、雞肉切成丁,加生粉,鹽,白胡椒,醃製一會,備用。
3、青椒,香菇切成丁。熱鍋,少油,先翻炒雞丁,然後將青椒香菇丁也一併翻炒,炒好後,關火。
4、將炒好的三丁,釀入煮好的苦瓜裏(三小段並排,三丁盛在裏面,從外看,是整體的一個“苦舟”)。勾芡汁淋在其上(這步也可省略)。
5、來張大功告成圖!