熱菜 雪菜炒潮白黑魚片的做法 萌娃食譜:雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做 來源:飄香吧 1.8W “潮白黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高,所以做潮白黑魚給家裏的寶貝吃,最好不過了!” 食材明細主料潮白黑魚 (1條)雪菜 (適量)春筍 (2根)輔料醬油 (適量)葱水 (適量)料酒 (適量)雞蛋清 (適量)生粉 (適量)水澱粉 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)姜水 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雪菜炒潮白黑魚片的做法步驟1、從饞貓解饞買來潮白黑魚後,去皮去邊刺去魚鰭。切成薄片,衝冷水(衝去血水)。2、準備好,春筍、雪菜、潮白黑魚片、葱姜水。春筍切片,雪菜切碎。3、潮白黑魚片加入少許鹽、料酒、蛋清、醬油、生粉攪拌起漿後,倒入一些色拉油拌勻,醃製一會。4、鍋燒至八成熱,放入油(油要多一些)。倒入潮白黑魚片滑炒至變色,撈起備用。5、鍋裏留底油,放入春筍片煸炒出香味。再倒入雪菜翻炒。倒入1勺料酒。倒入1/2勺白糖,再淋入少許雪菜汁(也可以倒入少許清水),煮至熟。6、倒入滑炒過的潮白黑魚片翻拌均勻後,倒入1勺醬油,讓鮮香滋味瞬間引爆,最後淋入少許水澱粉勾芡即可。 雪菜炒潮白黑魚片的最正宗做法 黑魚 雪菜炒潮白黑魚片的做法步驟 萌娃 雪菜 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做好吃 萌娃食譜:雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片的家常做法 炒潮 雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片的做法 食譜 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做