臘腸炒雞腿菇的做法 - 臘腸炒雞腿菇怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“雞腿菇因形象似雞腿,口感,香味與雞腿及其相似而得名。雞腿菇又名毛頭鬼傘,含多種礦物質,有利於清神,促進食慾,且色香味形俱全,廣受人們青睞
這道菜極其考究刀工,雞腿菇殷切的薄,臘腸切的厚薄適中,趕緊學做這道菜吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸炒雞腿菇的做法步驟
1、準備食材。
2、臘腸斜刀切長片。
3、雞腿菇洗淨切成約一毫米的薄片。
4、熱鍋涼油,倒入雞腿菇。
5、倒入臘腸。
6、加少許鹽增味,幾滴芝麻香油提香。
7、可適當加入少許水,收汁即可。
小竅門
1本菜譜的臘腸本來就有味道,所以不必添加過多的調味料。
2雞腿菇切的薄,容易炒熟,入味。
3起鍋前加少許水,收汁,可以讓雞腿菇更多汁。