雞腿骨燉南瓜的做法 - 雞腿骨燉南瓜怎麼做
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“前兩天做水煎包用的雞腿肉,骨頭就剩下了,今天買了南瓜,正好用來燉南瓜,現成的高湯,都不用加雞精了
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞腿骨燉南瓜的做法步驟
1、南瓜洗淨,切塊備用
2、鍋中做水,水開後放入雞腿骨,中小火燉十分鐘
3、加入南瓜
4、依次加入料酒
5、醬油
6、鹽
7、和花椒麪,攪拌均勻
8、大火燉開後轉中小火至南瓜軟爛
9、出鍋後撒香葱裝飾即可上桌享用了