秋葵蓮藕的做法 - 秋葵蓮藕怎麼做
來源:飄香吧 1.53W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
秋葵蓮藕的做法步驟
1、蓮藕洗淨去皮,用類似削鉛筆似的方法切段。
2、黃秋葵洗淨去蒂,斜切段。
3、油鍋加熱後,先放入蓮藕翻炒,並加入1/4茶杯的水,引出蓮藕中的澱粉。
4、待蓮藕變色(由生變熟)後,加入黃秋葵,並倒入剩餘的1/4茶杯的淨水繼續翻炒,最後加入鹽調味。
小竅門
選購黃秋葵時,需要注意看:顏色偏深綠色、大小適中,手感捏着有彈性、不硬不蔫軟。
1、蓮藕洗淨去皮,用類似削鉛筆似的方法切段。
2、黃秋葵洗淨去蒂,斜切段。
3、油鍋加熱後,先放入蓮藕翻炒,並加入1/4茶杯的水,引出蓮藕中的澱粉。
4、待蓮藕變色(由生變熟)後,加入黃秋葵,並倒入剩餘的1/4茶杯的淨水繼續翻炒,最後加入鹽調味。
選購黃秋葵時,需要注意看:顏色偏深綠色、大小適中,手感捏着有彈性、不硬不蔫軟。