鍋煎蟶子的做法 - 鍋煎蟶子怎麼做
來源:飄香吧 1.77W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鍋煎蟶子的做法步驟
1、材料:蟶子(已清洗)
2、配料:麪粉、雞蛋、薑片、葱花
3、將已清洗的蟶子下入清水鍋中,擱入薑片。
4、隨後,加適量的料酒。
5、煮開、煮至蟶子開口。
6、撈出、晾涼。
7、接着,將晾涼好的蟶子挖出肉,放入大碗中。
8、合入麪粉、打入雞蛋、擱入葱花。
9、然後,加適量的胡椒粉。
10、加適量的鹽。
11、加適量雞精。
12、加適量的清水。
13、調味,拌勻。
14、最後,取平底鍋置火上倒油燒熱。
15、用勺子舀入2個一組的蟶子肉。
16、轉中小火煎至兩面金黃,即成。
17、出鍋,裝盤。