鍋煎豆腐的做法 - 鍋煎豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.32W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鍋煎豆腐的做法步驟
1、老豆腐一塊。
2、剁好的肉餡用鹽生抽蛋清小葱調好。
3、把豆腐切成夾刀釀入肉餡。
4、裹滿蛋液下油鍋炸。
5、炸至兩面金黃撈起待用。
6、鍋裏放油把豆瓣醬薑末蒜末青紅椒炒香後加少許水燒開。
7、下豆腐用生抽胡椒調味(豆瓣醬是鹹的所以沒加鹽)。
8、大火收汁出鍋裝盤。
1、老豆腐一塊。
2、剁好的肉餡用鹽生抽蛋清小葱調好。
3、把豆腐切成夾刀釀入肉餡。
4、裹滿蛋液下油鍋炸。
5、炸至兩面金黃撈起待用。
6、鍋裏放油把豆瓣醬薑末蒜末青紅椒炒香後加少許水燒開。
7、下豆腐用生抽胡椒調味(豆瓣醬是鹹的所以沒加鹽)。
8、大火收汁出鍋裝盤。