在家也可以打包的牛腩的做法 - 在家也可以打包的牛腩怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

在家也可以打包的牛腩的做法步驟

• 1、牛腩清洗乾淨。

• 2、放鍋裏焯水，加入2匙料酒。

• 3、焯了水的牛筋和牛腩切小塊分開。

• 4、牛筋+薑片+水-放砂鍋中煮30分鐘。

• 5、把香料準備好。

• 6、起鍋燒油，把香料炒香。

• 7、倒入牛腩和煮過的牛筋爆炒。

• 8、先調碗靈魂醬汁。

• 9、把靈魂醬汁倒入牛腩中煮開。

• 10、轉入砂鍋中再煲20分鐘，加入2匙白沙糖調味，試一下如果不夠鹹就加一點點鹽，關火後在砂鍋中再燜30分鐘。

• 11、放涼後就可以用一次性飯盒打包放冰箱保存。

• 12、我一般會先用保鮮膜蓋一層再蓋山蓋子，這樣就不怕串味。

小竅門

煮好的牛腩在吃的時候可以加入土豆、白蘿蔔，腐竹都可以，煮清湯麪加一盒牛腩進去也是一級棒的。