薯尖平菇的做法 - 薯尖平菇怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
“今年特別愛薯尖,或者説從今年起,開始愛上薯尖的。
主要原因是知道了它的好。
小時候家裏種地,紅薯一大塊一大塊的種,
也沒有天天吃它。
壓根沒有把它當蔬菜吃,
收來餵豬倒是常有的事兒。
偶爾掐撿點尖尖煮麪吃,
也沒有吃出它的美味來。
可現在卻越吃越喜歡了,因為越吃越發現它的美。
口感脆嫩,味道清香,怎麼做都特別美。
現代研究發現,紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
用薯尖搭配平菇,一道百分百的健康素菜,一定要多吃喲。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薯尖平菇的做法步驟
1、準備平菇,去根清洗乾淨。
2、準備薯尖。
3、平菇撕成小條。
4、薯尖去老梗清先乾淨。
5、大葱切段。
6、炒鍋倒油,下花椒粒炒香。
7、下葱段炒香。
8、下平菇翻炒。
9、下入薯尖拌炒。
10、下生抽蠔油汁。
11、加一點兒鹽,炒均勻出鍋即可。
小竅門
一點點蠔油讓整個菜更加鮮美了。