山藥炒馬蹄的做法 - 山藥炒馬蹄怎麼做
來源:飄香吧 1.19W
“這道菜由山藥、馬蹄搭配。馬蹄也稱為南薺,營養豐富,有着涼血解毒,清熱生津,温中益氣,開胃消食等功效。山藥是大家認可的佳品,補腎等作用很突出。這兩種利好食材組合,炒出的菜既美味,養生保健功效也很多。再添加少許胡蘿蔔,菜品看着悦目,營養也更豐富。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥炒馬蹄的做法步驟
1、馬蹄洗乾淨。
2、馬蹄、山藥去皮。
3、馬蹄、胡蘿蔔切成片。
4、山藥切成片用冷水浸泡。
5、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
6、再起油鍋,葱姜入鍋煸香後山藥入鍋炒。
7、胡蘿蔔入鍋炒。
8、馬蹄入鍋炒。
9、加鹽、味精炒。
10、炒均勻出鍋裝盤。
小竅門
此菜不宜添加味重、色重的調味品。