糖醋大鉻渣的做法 糖醋大鉻渣各扎餎餷 糖醋大鉻渣怎麼做
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““鉻渣”據説是唐山的特產,我還真的不知道其他地方有買的,所以我拼了好幾個“gezha”方便大家容易找到。
所有的配料都是適量,這個根據自己口味加入,喜歡酸的多放醋,喜歡甜的都放糖,製作非常簡單。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋大鉻渣的做法步驟
1、大鉻渣兩張
2、鉻渣切菱形,這是我炸過一遍的樣子,
3、重複炸兩次,注意一定要小火,不然就糊了,我第二次因為油太熱關火炸的,也可以的。
5、熬製融化這個樣子然後放番茄醬,加水
6、熬製成這個樣子。
7、放醋接着熬製,
8、差不多就放鉻渣,然後翻炒均勻
9、看樣子不錯。
小竅門
不過再吃多了會又些膩,畢竟它是油炸過的。鉻渣是唐山特產,這個在美食天下真的很難找到關於鉻渣的做法。