毛豆花生的做法 - 毛豆花生怎麼做

“夏天到了，擼串的朋友越來越多，我擼串必點的肯定當屬毛豆花生，只是大多數燒烤攤，拼一盤量不多但是價格卻不便宜，最最關鍵的是有些外面的衞生不能保證，所以還是自己買些生的自己煮更經濟實惠還安全放心。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆花生的做法步驟

• 1、毛豆花生洗淨控幹水，分開洗分開裝。

• 2、把毛豆的兩端剪開小口以便煮的時候更好的入味。花生也可以捏開小口。

• 3、取幾片香葉。

• 4、根據自己的口味加幹辣椒。

• 5、在涼水中加入各類調料開火把水燒開。

• 6、水開後放入毛豆大火煮開十分鐘轉小火再煮五分鐘左右，試試看是否已經煮熟，煮熟後關火泡在水裏進一步入味。

• 7、再另起一鍋水放入各種調味料，水開後放入花生，大火燒開煮十分鐘轉小火煮五分鐘左右，待煮熟後也泡在水裏入味。

• 8、等放涼入味後裝盤就可以了，因為毛豆花生煮熟的時間有所不同，我們家是把花生毛豆分開煮的。