釀豆泡的做法 - 釀豆泡怎麼做

“釀豆腐改版。區別在於烹飪方式，一個油炸後蒸，一個先煎後燜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

釀豆泡的做法步驟

• 1、肉餡是我釀豆腐剩的，詳情請搜本人的《客家釀豆腐》

• 2、直接用手把肉餡釀進豆泡裏

• 3、釀好的豆泡放在蒸盤上，架在已經燒好開水的鍋裏，蒸十分鐘

• 4、蒸好的豆泡碼盤

• 5、薯粉兑水

• 6、把兑水的薯粉煮開，加點醬油，葱點色

• 7、勾好的薯粉水澆在豆泡上。《釀豆泡》

小竅門

蒸熟的豆泡可以直接吃，也可以再醮蒜泥水吃