哺乳西蘭花 - 可以嗎

西蘭花是日常生活中十分常見的一種食材，含有比較豐富的營養價值和食療價值，可以補脾和胃等。日常生活中多吃西蘭花對身體是有一定好處的，但是，許多新媽媽對吃西蘭花懷有顧慮，哺乳期可以吃西蘭花嗎？有什麼注意事項呢？接下來我們一起來看看。

一、哺乳期可以吃西蘭花嗎

哺乳期可以吃西蘭花，哺乳西蘭花對媽媽和寶寶都是有好處的，不過在吃西蘭花時要注意適量。西蘭花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。但哺乳期吃西蘭花應注意適量，因其性涼。

1、西蘭花中含有豐富是維生素和膳食纖維，能為媽咪和寶寶提供充足的營養。 

2、西蘭花種的二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，有些媽咪在產後會長一些小斑點，而西蘭花就對於肌膚有很好的美白效果。 

二、哺乳期吃西蘭花的注意事項 

西蘭花吃多了容易導致腹脹，而哺乳期的母乳餵養又容易過奶給寶寶，所以媽咪在吃西蘭花時一定要注意觀察寶寶的情況，如果沒有出現不適的反應，可以適當加量，煮熟的西蘭花比生吃要好，熟的更能減少孩子腹脹的可能。 新鮮的西蘭花可能會有農藥和蟲卵，所以在吃之前一點要先用鹽水浸泡5-10分鐘，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞其營養成分。 

三、推薦食譜

1、西蘭花炒杏鮑菇 

（一）、準備食材

西蘭花200g、杏鮑菇100g、葱適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量。 

（二）、做法

（1）首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，葱白切段，蒜子切片。 

（2）鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘後撈出。 

（3）接着下入西蘭花，燙至變色後撈出。 

（4）鍋中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒數秒，加入杏鮑菇翻炒。 

（5）再淋入少許料酒、生抽、蠔油，加入清水，加半勺白糖，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。 

（三）、營養小貼士

杏鮑菇口感脆嫩，有很好的健脾開胃的作用，搭配營養豐富的西蘭花，既符合哺乳期飲食清淡的原則，有能為哺乳期媽咪提供充足的營養。

西蘭花作為日常生活中常見的一種蔬菜，含有比較高的營養價值和食療價值，可以補充人體所需的維生素和纖維素等，利用西蘭花也可以做出許多美味的料理，因此西蘭花在生活中受到許多人的喜愛。許多新媽媽會顧慮，哺乳西蘭花可以嗎？答案是可以的，但是要注意適量食用。