柿子怎麼做好吃 - 有哪些做法

柿子是秋天特別常見的一種水果，我們最常吃到的新鮮柿子和風乾了的柿餅。柿子口味香甜，受到不少人的喜愛。可是你有沒有想過柿子也可做成點心、醬料等其他美食呢？如果你喜歡下廚的話，想不想嘗試一下把柿子也做成餐桌上的美味佳餚呢？

柿子怎麼做好吃，有哪些做法

一、柿子餅

主料：柿子2只，麪粉適量。

輔料：紅豆沙適量

柿子餅的做法步驟

1、柿子用開水燙一下去皮，用攪拌機把柿子打成糊

2、把麪粉篩入柿子糊中，和均勻

3、將和好的麪包上保鮮膜，放置15分鐘

4、把麪糰揉成條，切成小劑子

5、把小劑子擀成圓片，跟包包子一樣把紅豆沙包進去

6、將包好的小“包子”捏好口

7、把“小包子”團好、壓平

8、鍋中放油，小火煎至兩面金黃即可

9、鍋中放油，小火煎至兩面金黃即可

主料：印度飛餅2張、蘋果1個、柿子1個

二、柿果派

柿果派的做法步驟

1、材料準備

2、飛餅室温解凍，蘸少量麪粉用擀麪杖擀薄，蘋果切小塊，柿子去皮稍稍攪拌成泥;

3、放入適量的蘋果丁和柿子泥;

4、包成任意形狀(只要不露餡即可)，用叉子按壓邊緣封口;

5、電餅鐺預熱後刷少許油，放入派餅;

6、大約3-4分鐘後，煎至兩面金黃即可。

主料：柿子700克

輔料：檸檬130克、麥芽糖100克

配料：糖適量

柿子醬的做法步驟

1、準備柿子。

2、將柿子去皮去核。

3、小火慢煮，邊煮邊轉動攪拌。

4、當醬煮沸時，加入麥芽糖。

5、擠入檸檬汁。再次煮沸。

6、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。

小竅門

1、做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。

2、做好防燙措施，以免燙傷。

3、請根據柿子的實際甜度加糖

4、做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，儘快食用完畢。

三、炸柿子丸子

主料：柿子1000克

輔料：玉米油適量、白砂糖適量

炸柿子丸子的做法步驟

1、準備柿子。

2、柿子去蒂，洗乾淨。

3、用手拿一個柿子握在手裏，果蒂處向下，輕輕一握，裏面的果肉和汁液就都出來了，把皮扔掉。

4、揀出裏面的果核。用筷子攪勻。

5、放入適量白砂糖，攪勻。(這次買的柿子不是十分甜，我又怕加麪粉後會不甜，就放了一些糖，要是柿子很甜的話，就不用放糖了。)

6、放入適量麪粉，最好分次放入。

7、攪拌均勻。

8、像這樣用勺子挖一些，倒垂着不會很快往下掉就行了。

9、手上沾少許水，取少許麪糊，整成圓形。(這是炸到最後了，我才有空拍這個整形的步驟。)

10、鍋中倒適量油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油温。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油温可以的話，就迅速的依次把丸子生坯下入油鍋，放的時候要分散開來放，以免粘到一起。

11、用筷子勤翻面，以免炸糊。炸成金黃色後撈出控油。

柿子本身好吃，但對於柿子怎麼做好吃的問題，以上我們介紹了柿子餅、柿子派和炸柿子丸子的做法，你都學會了嗎？提醒一下，這三種做法都是油炸，雖然好吃，但不要多吃哦。另外柿子是寒涼性的水果，平時也不能吃得太多，要注意食用量，保持健康生活。