黃花魚怎麼處理 - 黃花魚能做什麼菜

魚肉是大家常吃的肉類之一，魚的種類很多，肉質和口感也不盡相同，主要分為兩大類：淡水魚和海水魚。淡水魚我們常吃的有鯽魚、草魚等，而海水魚我們常吃的有黃花魚、帶魚等，今天小編就來給大家講講海水魚裏面的黃花魚，大家知道黃花魚怎麼處理嗎？

一、黃花魚怎麼處理

一般金秋季節是吃魚的時節，很多人平時都是喜歡吃魚的，魚的種類是非常繁多的，不同的魚營養以及功效也是不同的，眾多的魚中黃花魚是最受歡迎的的魚，黃花魚雖然好吃，但是很少有人會自己處理內臟這些的，大多數都是買處理好的，自己拿回家自己製作，那黃花魚怎麼處理呢？

1.第一步先用廚房剪，將魚鱗剮乾淨，用水沖洗一下。再用一雙筷子，從魚鰓的一側插入，2根筷子夾住魚鰓，沿着魚肚子的兩邊慢慢插進去，(儘量避開魚腸子)，一直插到魚肚子的最底下。

2.筷子插進去之後，順時針擰動筷子，多擰幾下，使魚的腸子什麼的都纏在筷子上，再往外一拉，魚的魚鰓和一堆腸子都隨着筷子出來啦!

3.腸子什麼的拉出來之後，再用清水沖洗乾淨。(如果覺得裏面的腸子什麼的還沒有清洗乾淨，就用手捏住魚肚子的最下方，從下往上推，就能把剩下的腸子什麼的弄出來啦!再用自來水在魚鰓的地方沖水，就能清洗乾淨啦!)魚鰭什麼的可以用廚房剪剪掉，但是年夜飯的話，最好還是將魚鰭保留着，這樣就能得到一條完整的魚啦!年年有“魚”哦!

二、黃花魚能做什麼菜

雪菜蒸黃魚、香糟小內黃魚、煎燒黃花魚、醬燒黃花魚等等。

看了小編以上的介紹之後，大家是否已經知道黃花魚怎麼處理了呢？魚要處理起來還真是挺麻煩的，魚鱗要是刮不乾淨的話，吃進嘴裏真是太不得勁了，還好現在的賣魚鋪或者超市的魚檔都會幫客人處理，不然按照現在年輕人的惰性這魚可就沒人吃咯。