白西蘭花的做法 - 你知道哪些呢

在我們的日常生活飲食中，蔬菜永遠是必不可少不可或缺的，常吃蔬菜是保持健康的方法。那麼今天我們就來講一講白西蘭花，白西蘭花的營養價值小夥伴們知道嗎？白西蘭花的最好吃的做法是哪些呢？那麼今天就讓我們一起來了解一下白西蘭花的做法吧。

白西蘭花的做法，你知道哪些呢

一、白西蘭花的營養價值

西蘭花中含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、鉀元素、乙酰膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等成分。

二、白西蘭花的做法

1、白西蘭花炒肉

食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2個，

調料：鹽，調和油，雞精，生抽，調味鮮。

方法：瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。鍋裏放進調和油燒熱，倒進瘦肉。翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，將花菜炒熟，調入生抽。加一點點清水燒開，再調入雞精，調味鮮即成。

2、乾煸孜然白西蘭花

花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵。朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片。放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

3、幹鍋白西蘭花

將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下;水再次開後將花菜倒出瀝乾水分;將五花肉切成厚度適合的薄片， 準備好蒜瓣， 薑片，八角，桂皮，切好小葱段;在燒熱的鍋中加入適量的油，涼油放五花肉下去煸炒;五花肉煸炒變色後加入蒜瓣， 薑片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;

五花肉中的油脂煸炒出來後， 五花肉微微發焦時;開大火，加入花菜翻炒;翻炒直至花菜表面微微發黃，加入鹽和胡椒調味;再加入蒸魚豉油繼續翻炒;出鍋前加入小葱段;翻炒均勻即可;起鍋裝盤，中間點綴的香菜葉。

4、家常燒白西蘭花

把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。青紅椒洗淨切菱形塊，葱姜切碎。炒鍋倒油爆香葱姜。倒入花菜翻炒均勻。加入蠔油。加入生抽，糖。加入適量的清水燒製8-10分鐘。然後放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻。淋入適量的濕澱粉。再淋入香油。翻炒均勻關火。

以上就是對關於白西蘭花的做法的相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們有沒有覺得很想嘗試一下呢？是不是看起來就很有食慾呢，其實白西蘭花就是菜花啦，菜花可以説是一種特別常見的食材了，做法也都很簡單易學，有興趣的小夥伴們可以做做看哦。