小滿過後有什麼吃的

每年的農曆五月中旬就是小滿節氣，中國人對於吃東西也是很講究的，俗話説“民以食為天”什麼時候應該吃什麼東西，就連24節氣的小滿也不例外，那麼跟隨傳統我們小滿過後有吃什麼吃的?適合吃什麼呢？大家都吃對了嗎，快來看看小滿過後有哪些吃的。

小滿過後有什麼吃的

1.苦菜

山苦蕒，別名：苦菜、小苦麥菜、荼草、苦馬菜、苣蕒菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。醃苦菜是夏日做飯的美味佳餚，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

2.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。

3.苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

炒苦瓜之前，可以將苦瓜用開水燙一下的，這樣可以去掉一點苦味，並且可以去除苦瓜裏面的草酸，促進鈣質更好地吸收。

4.萵筍

萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素，幾乎是莖的6倍。

經常吃蘆筍可以消除緊張情緒，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的。

萵筍葉中所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養價值。

終上所述這些是小滿過後可以吃的東西，看完小編推薦的食物後對於小滿過後有什麼吃的應該有更深刻的瞭解吧！相信有許多小夥伴不知道這個食物可以吃，就連小編也一樣，看來中國的飲食文化真的是博大精深啊！還有更多的食物等我們發掘呢！