香鍋怎麼吃 - 今天告訴你

大家是不是現在都知道啊一個方便便利的外出就餐的選擇，就是吃麻辣香鍋呢，麻辣香鍋其實和麻辣燙都有異曲同工之妙，只不過在這裏使用炒着吃的方法了，今天我們介紹的主題就是麻辣香鍋，那麼想要告訴大家如何自己在家裏做出健康美味的香鍋。

一、香鍋怎麼吃

1.乾菜提前泡好，需要焯水的洗乾淨，改刀。

2.需要炒的洗乾淨，改刀完畢，放一起。

3.改刀完畢的調料和其它收攏到一起 (忘了拍豆豉) 。

4.炒鍋放油，先炸花椒，撈出花椒粒(不喜歡咬到花椒粒)，在放其它調料。

5.順序放調料:孜然，川椒，葱花，蒜粒翻炒一下，在放蒜蓉醬，鹽，糖，在次翻炒，最後加入老抽，蠔油翻炒，胡椒粉，(我按成熟速度和出味速度的順序)加少量清水調勻，關火備用。

6.焯水按成熟時間先後下鍋，炒完撈出放碗裏備用。

7.另開一炒鍋，先放肉片炒熟，在下菜，也按成熟先後下鍋，不要炒太久。

8.炒調料的鍋開火，燙菜，炒菜都下鍋，快速與炒料翻炒均勻，出鍋即可。

二、介紹

麻辣營養香鍋—吃麻辣營養香鍋開胃又養顏，想吃就吃健康長壽。麻辣香鍋起源於‘長江之濱’融合了火鍋與炒菜的精華，經改進將所有營養美食溶入一體，在製作過程中又增加一些工序，使成菜更顯香味，別具一格，將所有美食溶入一體，經十幾位高級烹飪大師、藥膳師、營養師共同打造----麻辣營養香鍋，可任意搭配，隨意合炒，現吃現做，營養香鍋將幾十種名貴滋補香料等調味品按一定的比例程序烹製而成，突出了 ‘麻’‘辣’‘香’，具有‘辣而不焯、芳香噴鼻、回味悠長┉ ┉既繼承巴蜀飲食文化的同時，也對現代都是人的要求進行營養化，高蛋白，低脂肪，豐富的營養價值是各位的首選。

麻辣營養香鍋系列(麻辣雞香鍋、麻辣魚香鍋等等)含有維生素A、鈣、鐵、硒、鉀等成分，補腎、壯陽、虛損、氣血不足等功效.

辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，香鍋的辣椒選用 特殊土壤區，別於一般的辣椒，辣色鮮豔、辣香濃郁、辣感柔和、香鍋的香料採用四川獨有的幾十多味特殊原料，經現代工藝精製而成，不傷胃、不上火、色澤鮮豔，故有“一鍋紅豔”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在製作上才用單鍋炒制，一次使用，迎合現代人對健康的追求!

香鍋怎麼吃，看了我們的介紹大家是不是都躍躍欲試，想好趕緊在家裏嘗試着做一下呢，其實想過理你想要加的食材都是十分隨意的，完全可以按照個人的口味喜好，而且如果我們自己在家裏做的話還是用到的油都是相比於外面更健康的哦。