在家煮火鍋要買什麼菜你知道嗎

來源：飄香吧 2.08W

火鍋幾乎在所有中國人心目中都是一道生活中不可或缺的美食，火鍋菜品眾多，而且還有不同口味，基本上能滿足所有人的飲食需求，那麼如果不想在外面吃火鍋，在家煮火鍋要買什麼菜呢？下面小編將為大家介紹一下，大家快一起跟着學起來吧！

一、在家煮火鍋要買什麼菜

1、畜肉類

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2、禽肉類

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3、水產類

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4、蔬菜類

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸薺等。生菜、油麥菜、娃娃菜、韭菜、土豆片、蘿蔔片、海帶等。土豆是家喻户曉的，也是大眾所喜歡的，吃火鍋肯定少不了土豆，點一份土豆片，那種粉粉的，煮軟了，吃起來特別香，就是煮的時候容易分湯，所以最好是在最後的時候煮。

5、乾貨果品類

幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

6、野味類(人工飼養)

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

七：經過加工的原料

魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麪筋等。

7、主食類

寬粉、方便麪、麪筋等。

8、豆花

豆花這個菜，並不是每家火鍋店都會有，但是有的火鍋店，經常會把它作為特色招牌菜。我相信只要你吃過，就肯定不會忘記。豆花跟豆腐不一樣，豆花上面有很多細小的孔，看起來比豆腐粗糙，但正是由於這些小孔，會把火鍋的湯汁給吸收進去，會特別的入味，很好吃哦。

9、腰片

腰片一般都是豬腰，在燙火鍋的時候，一般會切成兩種，一種是腰花，一種是切成片。不管是腰花還是腰片，燙火鍋的時候燙一點，真的是非常的美味。同樣燙的時間不需要很久，燙老了就不好吃了。