紅薯粉的價格以及做法

粉條，應該是我們日常生活中比較常見的一種食物了，而且種類也是非常的多，其中就包括咱們今天要跟大家説到的紅薯粉。紅薯粉，不但富含多種營養物質和微量元素，而且味道好，那麼大家平時可以買到的紅薯粉分別是多少錢呢？又該怎麼做？

一、紅薯粉的價格

現在的紅薯粉在集市上有價格上的差異，雖然差的不多，在10元一斤到5元一斤中間波動。農村裏食用的紅薯粉，都是自己家在收成了紅薯之後做成的，將紅薯煮熟以後，再晾乾加入一些其他的材料，就成為了我們平常食用的紅薯粉。但是紅薯粉的價格在集市上都有差異，這都是製作用的原材料不同導致的，價格高一點的紅薯粉，紅薯的含量還是比較高的，所以煮出來的味道和口感都更好。

二、紅薯粉的具體食譜

(一)紅薯粉蒸肉

主料：

五花肉，米粉面，紅薯，姜，醬油，鹽，花椒油，一點陴縣豆瓣醬，雞精，糖。

做法：

1.將五花肉切片，別太薄，紅薯切塊，姜切粒。

2.把切好的五花肉放在一大容器裏，加入姜粒，醬油，鹽，花椒油，豆瓣醬，雞精，糖拌勻，拌入米粉面，混合均勻，讓每片肉都沾上米粉面，拌好後，如果有點幹，可適當加點油和水調勻，放邊上醃十分鐘入味。

3.把切好的紅薯塊也拌點米粉面，但不用太多，可適當加點糖，德國的紅薯不是太甜，加點糖味道好些。

4.用一個大點的缽，把肉放下面，紅薯放上面碼好，放到鍋裏蒸，中火蒸兩個小時左右，出鍋後把它反扣於盤子上，撒點葱花或香菜，就可以上桌了。

(二)黃花菜燜燒紅薯粉

材料：

幹黃花菜100克 乾紅薯粉100克 娃娃菜1顆 剁辣椒適量 姜蒜適量 鹽

做法：

1.把黃花菜和紅薯粉分開放倒水裏泡軟，把泡軟的黃花菜，摘洗乾淨

2.等油燒熱了，放入薑片煸香，然後到入黃花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖、紅薯粉，等紅薯粉軟了，加入剁辣椒

3.蓋上鍋蓋，等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩餘少量，一起盛出倒入碗裏

4.用熱油炒，切成塊的娃娃菜，等炒熟了，加入鹽

5.把燜炒好的紅薯粉和黃花菜，倒入炒熟的娃娃菜裏，拌均即

紅薯粉的價格並不是很貴，應該是屬於比較物美價廉的食品啦，而且還可以防癌抗癌，幫助我們人體預防便祕和結腸直腸癌等問題等等，簡直可以説得上是人間佳品啦。不過大家要注意，如果是有腸胃疾病的人的話，最好是不建議吃紅薯粉的哦。