膽結石病人應該吃哪些食物

造成膽結石的原因比較多，比如長期不吃早餐的人容易得膽結石，還有餐後喜歡吃零食的，喜靜少動的等原因都會患上膽結石。膽結石患者在平時的飲食中要注意什麼，應該吃哪些食物比較好。下面，本站給大家詳細介紹一下，膽結石病人應該吃哪些食物。

一、膽結石病人應該吃哪些食物

1、生薑

生薑其所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。

2、核桃

核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

3、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脱、分化、侵蝕結石，使結石不斷脱屑縮小，經管道排出。初發結石病患者，每天堅持1-2次黑木耳，疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

4、綠豆

綠豆性寒味甘，具有清熱解毒，利尿消腫的功效，可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

5、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

6、橙子

研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。另外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。

7、浮小麥

浮小麥為小麥乾癟輕浮的種子，性涼味甘鹹，有收斂益氣的功效，可用於長期結石伴有鏡下血尿者。

8、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

膽結石病人應該吃哪些食物就介紹到這裏了，平時的飲食中膽固醇高的和高脂肪的食物要少吃，節假日避免大吃大喝，忌辛辣食品。多吃些維生素高的新鮮蔬菜和水果，最重要的還是不能久坐，多加強身體健康的體育鍛煉。