簡單的家常菜有哪些 - 學會之後變着花樣做來吃！

不同的地區有着不同的風俗習慣，就連飲食文化也有很大的差別，比如南方地區常見的烹飪手段有炒，蒸，紅燒，燉，煲等等，而北方地區就比較常見了就是燉和燜。但不管是哪個地方肯定都有屬於自己的家常菜，家常菜最大的好處就是簡單美味了。下面就給大家介紹一下簡單的家常菜有哪些。

簡單的家常菜有哪些

一、清炒土豆絲

食材：土豆2個，乾紅辣椒2個，青辣椒1根，鹽適量，香醋少量。

做法

1.土豆去皮洗乾淨之後切成土豆絲，乾紅辣椒對半切開，青辣椒洗乾淨切成辣椒絲。

2.鍋中倒入適量的水，等水燒開之後把土豆絲放進去焯一下撈出來瀝乾水分。

3.鍋中倒入適量的油，油熱之後把乾紅辣椒放進去翻炒出香味之後放土豆絲。

4.大火翻炒2分鐘之後加2-3滴香醋繼續翻炒。

5.最後再把辣椒絲放進去翻炒至熟就可以關火了。

二、青椒肉絲

食材：青椒2個，豬肉200克，鹽適量，生抽適量，生薑2片，生抽適量，澱粉少量，料酒少量。

做法

1.豬肉洗乾淨切成絲，青椒洗乾淨切成絲。

2.把豬肉絲放在碗裏，加入生抽，鹽，澱粉，料酒，生薑片攪拌均勻之後醃製30分鐘。

3.鍋中熱油，倒入豬肉絲翻炒斷生之後加入辣椒絲一起翻炒。

4.起鍋之前撒點鹽即可食用。

三、番茄湯

食材：番茄1個，玉米半根，鹽適量，香葱一根。

做法

1.番茄洗乾淨切片，玉米洗乾淨切塊，香葱洗乾淨切碎。

2.鍋中倒水，水開之後放玉米，番茄用大火煮開。

3.10分鐘左右撒點葱花和鹽即可出鍋。

簡單的家常菜有哪些？上面給大家介紹了三種家常菜的簡單做法，希望大家能夠喜歡，在平日的生活中我們一定要注重渾身搭配，吃飯的時候要有蔬菜和肉，這樣才能夠讓飲食均衡，讓身體得到更多的好處，如果不吃肉或者不吃蔬菜的話都會造成營養不良的後果。