市面上的掛麪怎麼做美味好吃

掛麪，相信大家一定都吃過見過。那麼就是這樣一種方便食品，到底是如何做出又好吃又簡單的美味的呢？有了這樣的疑問，你就可以看一看下面的介紹文章了，小編精心準備了幾種簡單又好吃的掛麪做法分享給大家，希望能為大家的生活增添一絲愜意。

掛麪怎麼做好吃又簡單呢，來看看下面幾種做法吧！

一、、納豆掛麪

材料：納豆2小盒，日本掛麪2束，肉糜2兩，圓葱1個，黃瓜1根。日本醬油，色拉油，米淋(日本醋)，糖，各適量。

做法

1、油鍋下肉糜，再下切碎的圓葱，炒出香味後放納豆翻炒;

2、之後加日本醬油、米淋、少加點糖炒勻，盛出。

3、黃瓜切成絲放在煮好的掛麪上面。

4、再放炒好的納豆拌食即可。

二、雪菜掛麪

簡介

雪菜下面鮮美可口，令人垂涎。

材料

掛麪150克，雪菜50克，葱姜油醬油鹽雞精適量。

做法

1、起鍋放油炒葱花薑末，起香後放雪菜、蝦皮、豆瓣、醬油煮1分鐘。

2、放1碗水500cc。水開後下掛麪，2、3分鐘後放鹽和雞精出鍋。

三、龍蝦掛麪

材料：140克去頭龍蝦，1/4杯無鹽黃油，1棵大葱，5瓣大蒜，8個羅馬番茄，1湯匙辣椒粉、1又1/2茶匙幹羅勒，1杯查布利酒，450剋意大利扁掛麪，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱,1棵小葱，適量海鹽，適量黑胡椒粉，2湯匙帕爾馬奶酪

做法

1、龍蝦放到水中清洗乾淨。取一個乾淨的蒸鍋，將蒸屜放入鍋中，將水倒入蒸鍋裏，蓋上鍋蓋，大火燒開，把龍蝦尾放到蒸屜上，蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘，直到蝦肉中心不再半透明。關火，把蝦尾從鍋中取出，稍微晾涼不燙手，然後把肉從殼中剝出，沖洗乾淨，控一下水，放到乾淨的砧板上切成小塊，裝入碗中備用。

2、大葱洗淨，切去葱葉，只留葱白，剝去外面一層幹皮，用水洗乾淨，放到砧板上切碎，放入碗中備用;大蒜剝去外皮，沖洗一下，切成末放入碗中備用;番茄洗淨，控幹水分，對半切開，去掉蒂和種子，切成丁，放入碗中備用;小葱洗淨，控幹水，只留葱葉，切小段，放入碗中備用。

3、準備一個大的煎鍋，加入1/4杯無鹽黃油，用中火把黃油融化，加入葱白和1又1/2湯匙蒜末，翻炒攪拌至炒出葱蒜香，然後加入西紅柿，辣椒粉和羅勒，煮2至3分鐘左右直至西紅柿稍微軟化，然後加酒，把熱度降低到中低度，把醬汁煮開，不加蓋，偶爾攪拌，直到酒蒸發，大約30分鐘。

4、取一個大鍋，加適量的水，放一點鹽，用大火燒開，放入扁掛麪，煮沸後，轉中火繼續煮約11分鐘左右，直到把扁掛麪煮軟煮熟。關火，把掛麪撈出，控一下水，放到一個大的盤中。

5、在煮好的醬汁中加入龍蝦肉、奶油和葱花，繼續煮5到10分鐘，直到稠到你想要的稠度，用海鹽和黑胡椒調味，分批加入意大利麪，每次加入後將麪糰徹底攪拌，最後在上面撒上帕爾馬奶酪，就可以出鍋了。

經典嗎？是不是已經驚呆了？原來你也可以把掛麪怎麼做好吃又簡單學到手呢！這幾種做法是不是一下子就掌握了呢？如果掌握了，就趕快下廚來試一試吧！當然，在購買掛麪的時候也要注意品種，儘量要買雞蛋掛麪，這樣還有一些好的口感，生活這麼苦何不對自己好一點呢！