青尼是什麼 - 如何鑑別青尼榴蓮的熟度

榴蓮可以説是水果之王，深受人們的喜愛。一到榴蓮上市的季節，大家必定都會來回家來吃。大家平常經常能聽到的是金枕榴蓮，其實榴蓮的品種可是很多的，但是大家都不太瞭解其他的品種。比如青尼，相信大家很多第一次聽到的都不知道這是榴蓮的品種吧。今天小編帶大家瞭解一下。

青尼是什麼

Chanee(青尼)榴蓮是泰國的榴蓮品種之一，以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，果肉以深黃色為佳。與金枕榴蓮相比，氣味和口感更加濃郁厚重，有非常濃厚的榴蓮香。

青尼榴蓮屬於榴蓮中較早成熟的品種，盛產期在3月到4月。青尼榴蓮一般只生長在泰國的東部沿岸， 那裏日照充足，再加上海風和海邊氣候的影響，當其他品種還在生長的時候，東部的容青尼榴蓮就已經成熟下樹了。

青尼榴蓮大而長，呈圓錐形，果殼棕青色，粗糙，瓣槽較深，果蒂大而短，有尾尖，刺較鈍。香味很濃，還未開殼，就有榴蓮味撲鼻而來。

青尼榴蓮果肉顏色較深，肉很結實，將果肉撕開，可以看到肉質較鬆，纖維極少。一口咬下去，有種奶油般綿密軟糯的口感，甜度剛剛好，更加厚重的榴蓮味道瞬間溢滿口腔。

青尼榴蓮的熟度鑑別：

1.看：榴蓮分為青皮和黃皮兩大類，青尼屬於青皮類，不用等到變黃。

2.聞：沒成熟的青尼榴蓮有淡淡的青草味，成熟之後是一股榴蓮香味。

3.捏：在肉瓣的中間有一條略粗的紋理，兩邊的刺向中間捏，捏得動就熟了。

4.搖：把榴蓮拿在手上左右搖動，聽到裏面的晃動聲，説明肉殼分離，已經成熟了。

通過和小編一起了解了青尼榴蓮之後，大家是不是都迫不及待的想嚐嚐青尼榴蓮呢。青尼榴蓮無論口感和味道可是一點都輸給大家平常聽到的金枕榴蓮哦。下次大家還可以根據小編的方法來挑選青尼榴蓮，就不用擔心挑選都不熟的青尼榴蓮了。