小小茶樹菇作用大 - 你知道嗎

香菇，平菇，金針菇這些常見的菇類你一定都吃過，今天給大家推薦的是茶樹菇，不知道你有沒有聽過呢？茶樹菇分為野生和種植兩種，野生的茶樹菇是生長在油茶樹的枯乾上，因此得名叫做茶樹菇。咱們能在菜場買的基本上是人工種植的茶樹菇，但是它們的營養價值都非常豐富哦！

一、茶樹菇營養成分

茶樹菇含有極高的營養價值，營養成分豐富，100克曬乾的茶樹菇中含有28.9克的蛋白質，而其中氨基酸含量有25.56克，含有人體所需要的18種氨基酸，其中有8種是人體不能自身合成的氨基酸，18種氨基酸中含量最高的是蛋氨酸，大約佔了氨基酸總量的2.49%，接下來是穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶樹菇還含有豐富的B族維生素以及多種微量元素，像鎂，鈣，鉀，鈉，鋅，鐵等等。

二、茶樹菇作用

1、抗癌

茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效，並且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質，這些活性物質都有着抗癌的功效，所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。

2、抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

3、防便祕

茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於腸道內廢棄物的排出，促進人體的排便功能，因此食用茶樹菇能夠預防便祕。

4、利尿消腫

茶樹菇有着補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內多餘的水分，促進人體的新陳代價，維持調節並改善人體內部的環境平衡，因此有着利尿消腫的功效。

5、健脾養胃

茶樹菇有着健脾的功效，並且對於胃寒症狀有一定的緩解作用，因此茶樹菇有暖胃的功效，胃寒患者可以適當的食用一些，並且對於脾胃虛弱，食慾不振，四肢無力都有一定的緩解作用。

6、增強免疫力

茶樹菇含有豐富的營養成分，蛋白質含量高，豐富的B族維生素，多種微量元素以及多種活性物質，能夠增強人體的免疫能力，有着免疫調節的功效。

以上就是對茶樹菇作用的介紹啦！作為目前可以開發的十大珍稀菇種的其中一種，茶樹菇曾在2008年的9月被“神舟七號”宇宙飛船帶到了太空中，科學家希望這樣能有助於茶樹菇新品種的培育。怎麼樣，是不是很神奇呀？沒想到小小的茶樹菇竟然如此不平凡哪！