鮮百合的吃法有哪幾種

一般大家都把鮮百合當做鮮花，只有觀賞價值，可是實際鮮百合還有食用價值和藥用價值，是一種複合型植物。鮮百合的營養十分豐富，很適合做菜吃。而且吃法有許多種。鮮百合的吃法有很多種，現在我給大家簡要介紹兩種鮮百合的最好吃的做法。

一、百合的功效與作用

健脾養胃

百合這種食材中含有大量的果膠和天然磷脂，這些物質對人類的胃腸黏膜有明顯保護作用，而且它能補脾健胃，提高腸胃消化功能，平時人們出現脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良時，都能多食用一些百合，能讓症狀儘快好轉。

二、鮮百合的吃法有哪幾種

1、荷塘小炒

這道菜給人的感覺就是非常的有食慾，因為顏色的搭配很春天，紅紅綠綠的看過去就感覺營養非常豐富的樣子。荷塘小炒就是加入了不同種類的蔬菜，大火炒制幾分鐘，就能夠做出如此的美味。首先我們來看看這道菜所需要的原材料，準備一些新鮮的百合，適量的黑木耳，蓮藕、荷蘭豆、胡蘿蔔。

黑木耳是需要提前用水泡發的，撕成小塊備用，胡蘿蔔、蓮藕洗淨切片備用。荷蘭豆要去除老筋切成段，鮮百合需要一瓣一瓣的剝開洗乾淨控幹水分，然後把這幾樣食材進行焯水。鍋裏放入油，下薑片炒香，然後放入所有的食材加一點料酒，迅速的翻炒兩分鐘以後，加鹽翻炒幾下就可以出鍋了。這道荷塘小炒不僅色彩繽紛，而且常吃對身體健康十分有益。

2、西芹百合炒蝦仁

百合和西芹的搭配非常的完美，因為西芹的口感很脆，加上百合以後更是爽脆無比。我們在這道食材裏放入了蝦仁，大家都知道蝦仁的營養價值是非常高的，而且很適合用來做這種小炒。一般孩子都是非常喜歡吃蝦仁的，加入百合後孩子食用更有好處。做這道菜需要準備的食材有，適量的西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清。需要把西芹先清洗乾淨，然後斜刀切成段。百合掰成小瓣，清洗乾淨以後放在一邊控幹水分備用，紅彩椒切成片。鮮蝦去殼剪去蝦線，然後放入少許的鹽、生粉、雞蛋清醃製15分鐘。鍋裏放入適量的油，燒熱以後爆香薑片，先把西芹倒入不停的翻炒，然後倒入紅彩椒、蝦仁，翻炒均勻以後將百合放到鍋中，加入適量的鹽、雞精和白糖翻炒至入味，淋上水澱粉就可以出鍋了。

以上就是最好吃的鮮百合的吃法了。鮮百合的功效有許多，因為百合富含大量的鹼性成分，可以促進我們人體的乳酸和尿酸代謝，可以緩解我們日常的疲勞感，還可以減少痛風的發生概率。而且可以有效的緩解關節炎的疼痛感。所以我們要經常食用鮮百合哦！