洋葱雞蛋餅吃過嗎

來源：飄香吧 2.61W

人的一生要吃很多食物，而且食物要吃好還要配料好，配料不行那麼肯定食物也就竄了味了，那麼小夥伴們你們知道嗎我們怎麼能把食物做好呢？洋葱雞蛋餅吃過嗎？味道如何呢》具體是怎麼做的呢？那就跟着我一起來進去它的世界吧，品嚐其中的美味！

一、洋葱雞蛋餅

1、紫色洋葱，雞蛋，火腿腸，胡椒粉，食用油，孜然粉，黃瓜，煮熟的玉米粒，胡蘿蔔。取適量的洋葱去皮，洗乾淨之後備用。選擇洋葱最圓潤的地方，從中間切開，然後切幾個洋葱片，洋葱圈的寬度大約是5~7mm，不用太厚，也不用太薄，然後放在盤子中備用洋葱片。然後將切好的洋葱片，將中間最小的圈一層一層的往外去除，留下最大的洋葱圈備用洋葱圈。然後將準備好的雞蛋打在碗中，攪拌均勻之後就可以準備別的食材了。

2、將事先準備好的黃瓜，火腿腸，煮熟的玉米粒，胡蘿蔔，全部切成小丁，放在碗中備用，大約是5mm的立方體，也可以再大一點，但是相應的洋葱圈的厚度就要相對大一點了蔬菜丁。然後將所有的小丁都倒在雞蛋碗中，加入適量的食用鹽，可以加一些自己喜歡的味道的調料，例如胡椒粉等，攪拌均勻。取出平底鍋加熱，待鍋加熱至5成的時候，在鍋中倒入適量的食用油，切記不要加太多的油，會過於油膩，這樣本來清爽可口的早餐會變得更加油膩煎雞蛋餅

3、待油温加熱至8成的時候，調小火候，然後將準備好的洋葱圈放入鍋中，然後將準備好的雞蛋液倒入洋葱圈中。然後就開始慢慢的煎雞蛋，等到雞蛋固定住之後，一面煎炸至金黃色，就可以用鍋鏟將煎蛋餅翻過來煎炸。待雞蛋餅快要成熟的時候，可以在雞蛋上撒一些孜然粉，或者喜歡吃辣椒的朋友可以在雞蛋餅上撒一些辣椒粉，這個根據個人口味調節。煎熟之後的洋葱雞蛋餅就可以出鍋了，出鍋之後為了增加孩子的食慾，可以擺成小朋友們喜歡的樣子，加一些番茄醬之類的醬汁，去除油膩感

二、洋葱雞蛋餅需注意

往洋葱圈中加如適量的雞蛋液時，不要加入太多的雞蛋液，避免雞蛋液從洋葱圈中漏出;切洋葱圈的時候一定要使得洋葱圈面平整，這樣才會使得雞蛋餅看起來更加的有食慾，而且煎炸雞蛋餅的時候，可以將鍋蓋蓋在上煎炸，這樣不會使雞蛋煎糊，而且比較容易熟。