人蔘雞湯的做法有哪些呢

説到人蔘雞湯想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，人蔘雞湯是我們日常生活中十分常見的一種營養養生湯，對我們的身體健康可以説十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，成為我們日常生活中常見的一道寵兒，那麼，人蔘雞湯的做法有哪些呢？

人蔘雞湯的做法有哪些

一、人蔘雞湯的做法一

食材：雞腿1只、人蔘1根、紅棗、姜、枸杞、葱段若干。

做法：人蔘洗淨，紅棗枸杞洗淨，葱白和姜切好待用。土雞腿清洗乾淨，放入砂鍋焯水。鍋里加水，加雞，放入鮮人蔘、枸杞、紅棗、姜和葱白。蓋上鍋蓋，開火，燉煮3小時。燉好了以後，加鹽攪拌一下，即可盛盤。

二、人蔘雞湯的做法二

做法：糯米提前二小時浸泡(我用了黑糯)備好其他用料，雞在檔口裏要他們幫忙去頭去屁屁去內臟，回家充分清洗乾淨備用，糯米、紅棗、栗子、蒜片放在盆裏，放入5克鹽，少許的白胡椒粉，拌勻。把材料全部放進雞肚子中，塞滿材料後，用一顆完整栗子封口，再用牙籤固定緊開口處，以防煮制時糯米漏出。鍋裏放人蔘、餘下的紅棗、栗子、蒜、姜、杞子、當歸，放入處理好的雞加入少許的花雕酒，加水沒過雞，大火煮開，撇出浮沫 後轉小火燉50分鐘，燉好後放適量的鹽調味，即可喝湯吃肉。

三、人蔘雞湯的做法三

做法：將雞放鍋內長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。

功效：大補元氣，健脾養胃。用於久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。

四、人蔘雞湯的做法四

做法：將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗淨、切塊。人蔘、淮山、大棗洗淨，姜切片，葱切段。鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人蔘、淮山、大棗、姜、葱、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸後，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

功效：人蔘具補氣作用，大棗、雞能補血，紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂。

五、人蔘雞湯的做法五

做法：人蔘一支、紅棗一把、生薑一大塊切片、香菇用水發開切去蒂。2斤左右土雞一隻，剁成小塊。炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入薑片和雞塊爆至斷生。將炒過的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人蔘、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置於高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，悶30分鐘後，開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然後再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了。

功效：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脱、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

人蔘雞湯的做法有哪些呢？對於不知道人蔘雞湯有哪些做法的朋友們來説，相信在看了以上文章介紹以後，一道不難從中找到這個問題的正確答案了吧，建議喜歡喝人蔘雞湯的朋友們可以參考上面的做法，自己動手嘗試做一做人蔘雞湯的哦。