生吃芹菜真的好嗎

芹菜是人們在日常生活中非常熟悉的一種蔬菜。有些人喜歡吃芹菜認為它物美價廉，有些人卻很討厭吃芹菜認為它的味道很不好聞，尤其是生芹菜的味道。對於喜歡它的人來説芹菜很好吃，而且芹菜的做法多樣比如像芹菜炒肉、涼拌芹菜、芹菜做餡等等。但是大家可能對它並不是那麼瞭解，並會有一種疑問，生吃芹菜還是炒熟吃比較好?下面小編給大傢俱體説下關於芹菜的問題。

一、生吃芹菜真的好嗎

我們在平時都有吃過芹菜，當然在前面也介紹了芹菜的多種吃法，那麼你知道嗎?其實生吃芹菜它的營養價值會更好，因為芹菜生吃它的營養沒有受到任何的破壞。所以，它的營養吸收都是非常全面的。芹菜所含營養豐富，所以説，芹菜生吃對人體是非常好的。

二、芹菜生吃的功效

1.芹菜中含有大量的纖維物質，經常生吃一些芹菜，有利於增加飽腹感，幫助人體排出多餘的水分，故有較好的減肥效果。

2.芹菜中的鐵含量也是比較高。

三、吃芹菜需要注意的一些事情

1.芹菜不可與黃瓜同時服用，這樣會大大降低它的營養價值。

2.芹菜不能與菊花同時服用，兩者同時服用會引起嘔吐。

3.芹菜不能與雞肉同時服用，兩者同時服用就會損傷元氣。

4.芹菜不能與蜆、蛤、毛蚶、蟹。蜆、蛤、毛蚶、蟹等海鮮同時服用，這樣會影響他所含維生素的吸收。

5.芹菜不能與甲魚同時服用，兩者一起食用就會引起中毒，如發生中毒可以飲用橄欖汁來進行解毒。

上面介紹了一些關於生吃芹菜的知識，希望可以對大家有所幫助。雖然説有些人不喜歡吃芹菜，還討厭芹菜的味道，但是芹菜對於我們來説，是一種很常見很並且物美價廉的蔬菜，所以在生活中我們不妨多吃一點芹菜，畢竟它對我們來説還是很有好處的。