在東北吃火鍋的菜品有哪些

東北就是一個豪放不羈的地區，豪放不羈的人當然要來點得勁的火鍋，才能呈現出咱不羈的日子。當然了，很多人會比較喜歡去到東北旅遊，去到東北，火鍋也是必須要點上的，那麼火鍋一般都需要吃些什麼菜品，特別是在東北會不會菜品不一樣呢，下面我來介紹一下在東北吃火鍋的菜品.

在東北吃火鍋的菜品有哪些

1、鍋底蘸料

啥火鍋能離開鍋底蘸料啊，辣鍋、清湯鍋、菌鍋、毛肚鍋、海鮮鍋、紅油鍋、還有吃得最多的鴛鴦鍋，不管哪一樣都讓咱哈喇子直流啊!

2、肉類

東北人吃火鍋，那桌桌必上的一道菜，不用多説，指定是肉啊。肉的種類那可多了去了：牛肉、羊肉、豬肉、腰子、午餐肉、臘肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅……不過咱必點的可沒那麼花花，一般羊肉、牛肉最多來個午餐肉就搞定了

3、海鮮

海鮮海鮮當然只要吃個鮮，那能涮的可多了去了，海魚類、蝦類、蟹類、貝類、螺類、軟體類，比如皮皮蝦、小龍蝦、大螃蟹那能吃的可不是一兩樣啊，哪怕你自己家抓的魚扔進去都沒人説你的不是。

4、毛肚

這個咱就更熟悉了，大街上隨便一逛毛肚火鍋、爆肚火鍋你有你想不到的沒有它做不到的，這麼多主打肚的火鍋，你就知道，涮肚在咱東北火鍋上有多重要了。

5、鴨血、鴨舌、鴨掌、鴨腸

很多人都喜歡吃鴨血，甚至一個火鍋一盤鴨血就夠了，尤其是那種新鮮的稍微鎮了一下的鴨血，夾一筷子，整塊鴨血都跟着顫動，那種嫩嫩的口感好像整個舌尖都在跳躍~當然除了鴨血，鴨舌、鴨掌、鴨腸也是有人點的!

6、腦花

很多人也特別喜歡吃這個，營養價值就不跟你多白話了，説説口感吧，軟嫩可口!尤其家裏涮火鍋的時候最好涮上點這個，然後不要自己都吃哈，給小孩吃，尤其是10歲以下的，不是説吃啥補啥，你懂得!

7、骨髓

我們在喝骨湯的時候常常吃到骨髓，其實火鍋也可以涮的哦，不止口感爽滑，而且營養價值很高哦。喜歡清鍋的人尤其不能錯過!

8、丸子

要説丸子很多都是自己家涮火鍋的時候會去買，魚丸、牛丸、蝦丸、蟹棒、蟹丸、香菇丸子、還可以涮自家做的大肉丸子，一鍋倒進去，鍋裏瞬間就鮮了很多~

9、年糕

年糕可不能小覷啊，尤其近幾年傳來的年糕火鍋之風，把很多人都迷住了，一根根的年糕條加上點方便麪、芝士做法簡單味道可不簡單!

10、蔬菜

啥?你只吃葷腥?不吃青菜?那你這樣可就沒朋友了，很多人忌葷呢，所以這青菜還是要吃的，只要是平時吃的葉類蔬菜基本都能涮，其實吃火鍋就這樣最省錢了，青菜便宜美味不説，尤其是咱東北有自家院子的，擱院子裏隨便薅兩顆生菜、大白菜都能涮，還有那些茼蒿、油麥菜、油菜、地瓜、冬瓜、萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米、豆芽、香菜、木耳……

11、各種豆製品

當然它也是蔬菜，那為啥要單説呢，因為吃的多唄，咱東北人老稀罕這麼一個玩意了——豆製品，土豆片、幹豆腐、油豆皮、新豆腐還有凍豆腐!尤其是這個凍豆腐，那講究可多了，不能凍得太死的，不能太多洞洞的，要整個豆腐放進去爛而不碎還夾雜着火鍋湯的，那才是真香呢!

12、菌類

我是一個菌類中毒者，給我菌菇不用別的我就能涮一次火鍋，別的都不用那種，要説菌菇類那真是鮮美異常，清淡中卻別有風味，聽説還可以美容哦

13、各種粉

水晶粉苕粉肥羊粉等等，樣樣都是既美味又管飽的好食物!

14、酸菜

説到涮酸菜可能現在很多人都理解不了，現在火鍋種類那麼多，很多人都挑花了眼，但是咱小時候雖然菜品少了點，也一樣吃的熱鬧。

其實東北吃火鍋的菜品有哪些還是都大同小異的，但是特別要提一下的是，東北人愛吃的腦花跟骨髓，就是那麼牛，哈哈哈。如此可見我們東北人是有多麼的爽朗跟大氣。無論是東北人，或是去到東北，上面的這些菜品都是比不可少的火鍋良品哦。