草莓生煎的做法 - 草莓生煎怎麼做
來源:飄香吧 1.34W
“初夏時節,草莓正是新鮮時,草莓除鮮吃外,做草莓醬適宜長期保存,草莓醬能塗麪包,還能怎麼吃?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓生煎的做法步驟
1、用酵母和牛奶經過二次餳發後的發麪團(也就是媽媽蒸饅頭餘下的發麪團)
2、自制的草莓醬。新鮮草莓用鹽水浸泡2小時,再去蒂並清洗乾淨,放煮鍋里加適量清水及冰糖,在加熱熬煮的過程中不停用勺子把草莓壓碎,直到汁濃稠、鮮亮就好了
3、發麪團撒上適量生面粉,上面條機壓成厚薄適中的面片,用餃子皮器壓出園片
4、取一園皮,放上適量草莓醬
5、沿園邊向上捏合
6、捏製成型
7、用的是蛋糕模,墊上油紙,刷上油
8、把包好的生坯放入,下火200度,烤盤放入時注意放置在最下層,先烤7分鐘,取出刷上點温水,再放入烤8分鐘即成
9、成品
小竅門
1、草莓醬喜歡甜點的可以多加些冰糖(或白糖),也可以加入蜂蜜調口感。2、不喜歡草莓醬有顆粒感的,可以把草莓用料理機打碎後再熬,口感再細膩。3、用其它果醬也可以的親。