蔬菜球的做法 讓孩子不知不覺愛上蔬菜##【蔬菜球】 蔬菜球怎麼做

“隨意配合食材，將一團蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感，讓你家孩子不知不覺地愛上了蔬菜。蔬菜可依喜好隨意選擇，只要焯燙後待涼時不變色，或者可以專挑選孩子不愛吃的菜。我家的，哼哼，根本就不碰菜類，會吃的蔬菜，用一邊手指頭來數的話，還綽綽有餘呢！所以我就選了平常他都不吃的菜裹在裏面，讓他在不知覺的情況中都把菜菜給吃下肚了。。。。。這辦法還蠻管用的，他都沒問我裏面是什麼東東，什麼菜來滴。。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜球的做法步驟

• 1、長豆切成小顆粒狀。

• 2、青蒜也切同長豆一樣粒狀。

• 3、甜包菜切細絲。

• 4、紅蘿蔔用刨刀刨成小小絲。

• 5、乾酵母用少許水調溶解。

• 6、麪粉篩入碗中，中間挖凹扣入雞蛋，酵母水，鹽，雞精粉和3/4的水調勻。

• 7、再慢慢滴加水至調成濃厚稠糊狀即可。（水不一定要用完）

• 8、蔬菜分開放入，先來紅蘿蔔絲，拌勻。（放蔬菜次序隨個人喜歡）

• 9、再來長豆粒，也拌勻下。

• 10、再下甜包菜絲。

• 11、最後再加入青蒜粒拌好。

• 12、拌好後放入冰箱，發酵1,2個小時。

• 13、燒熱鍋，用湯匙取適量麪糊放靠近油麪，拿另一把湯匙把麪糊順着湯匙滑推入油中。

• 14、用中火炸，間中要多翻幾次身炸成金黃色，再開大火把油份逼出撈起瀝乾油。

• 15、把醬汁調好備用。醬汁滴味道有點酸，有點甜。可依個人喜好做調整。

• 16、擺盤裝飾下。吃時沾些醬汁，非常美味。

• 17、【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒，也在不知覺中吃下好多的蔬菜嘞。