肉末芹菜水餃的做法 - 肉末芹菜水餃怎麼做
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“俗話説,“好吃不如餃子,舒服不過倒着”,北方人民對於餃子的喜愛可見一斑了。餃子煮熟了,香氣撲鼻,沁人心脾,整個堂屋裏瀰漫着餃子香,嗓子眼裏恨不得生出一隻小手抓過來大吃一頓。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
肉末芹菜水餃的做法步驟
1、先和好面,餳着。
2、將五花肉洗乾淨,剁成肉末。
3、將小葱、生薑剁碎放在肉上面。
4、撒上食鹽、十三香,倒上醬油、玉米油、芝麻香油順時針方向攪拌勻。
5、再將洗乾淨的芹菜剁碎放到3上面。
6、繼續順着一個方向攪拌勻。
7、將餳好的面分成小劑子。
8、擀成圓形。
9、包上拌好的肉餡。
10、鍋中加水燒開,下入餃子。
11、調好蘸餃子吃的餡料(辣椒、醋、香葱)
12、成盤,可以吃了
小竅門
1:剁肉的時候加點水,肉鬆軟可口。
2:芹菜水分大,剁好的芹菜用手把水捏去,否則,包的時候,水太大,不好包。
3:拌餡的時候要順着一個方向攪拌。