餅子的做法 - 餅子怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餅子的做法步驟

• 1、麪粉放入盆中，加入些許白糖

• 2、酵母用温水化開

• 3、和成較軟的麪糰，放室內發酵3小時左右

• 4、發好的麪糰取出放入化好的鹼水排氣揉，擀成大圓片，放入調好的油酥，

• 5、切成劑子，按圓，做成自己想要的形狀

• 6、再次醒發10分鐘

• 7、放入電餅檔烙制兩面金黃，裝盤開吃。

小竅門

鹼水用開水化