茄醬意麪的做法 - 茄醬意麪怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“這袋500剋意大利麪的價格要15元人民幣,是掛麪價格的幾倍,買它純屬好奇,就是想和普通掛麪比較一下有什麼區別。品味之後感覺一是煮制的時間較長,二是口感筋道一些。但是價格有點離譜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄醬意麪的做法步驟
1、主料:意大利麪。
2、鍋燒開水,放入意大利麪。
3、加少許鹽,燒開。
4、煮制5分鐘。
5、關火,蓋蓋燜制10分鐘。
6、炒制茄醬,熱油,放入洋葱粒炒香,再放入西紅柿。
7、翻炒均勻,加適量番茄醬,加鹽、白糖調味。熬製5分鐘左右。
8、粘稠後即可出鍋,盛入碗中備用。
9、燜制到意麪沒有硬芯就可以。
10、把意麪盛入碗中,和茄醬搭配即可上桌。
小竅門
1、茄醬的味道按照自己的口味調製就可以。
2、意麪煮熟後炒制也行。