朝鮮薊米飯的做法 - 朝鮮薊米飯怎麼做
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“朝鮮薊具有清熱解毒的功效,同時也是一種高檔的食材。洋葱、蒔蘿和橄欖油襯托着朝鮮薊獨特的清香沁透在米飯中。這個朝鮮薊米飯一直是我請客的保留菜餚。我想,它也會成為您家庭晚宴中一道令人難忘的異國風情。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
朝鮮薊米飯的做法步驟
1、清水中加入幾滴檸檬汁,放入朝鮮薊待用。
2、米在清水中浸泡30分鐘。
3、洋葱切小粒。
4、蒔蘿切碎
5、葱切小段
6、炒鍋中加入橄欖油。油温熱後加洋葱粒。
7、洋葱炒至微黃,加入淋幹水份後的米粒、方糖和鹽,攪拌均勻。
8、加入蒔蘿,關火。
9、鍋中的炒料推到四周,將朝鮮薊放入中間。
10、炒好的米料蓋在朝鮮薊上
11、麪粉加少量清水調成麪粉糊,檸檬榨汁。麪粉糊和檸檬汁均勻地倒入鍋中
12、加入熱水
13、蓋鍋蓋至水開後,轉小火煮15-20分鐘。
14、出鍋前撒上葱花,燜5分鐘後即可出鍋。
小竅門
喜歡酸口味的朋友,就餐時可以再澆上一些檸檬汁