蘭豆胡蘿蔔面的做法 - 蘭豆胡蘿蔔面怎麼做
來源:飄香吧 2.72W
“雖是南方人,但是卻很喜歡吃麪,手揉太費勁,就常不想動手做。收到ACA粉色廚師機,真的是釋放了雙手,粉和胡蘿蔔汁加進去揉1分鐘停5分鐘再揉5分鐘就可以鬆弛了,做起來簡直不要太簡單~這顏值隨便放家裏也是一道風景哦~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘭豆胡蘿蔔面的做法步驟
1、胡蘿蔔去皮切小塊,用料理機攪打成糊狀
2、麪粉和胡蘿蔔汁,加入少許鹽都倒入ACA廚師機揉麪桶內
3、啟動1檔揉麪混勻1分鐘後停止5分鐘,再次揉麪5分鐘
4、就成光滑的麪糰啦,這時靜置15分鐘
5、擀成薄片,撒上粉摺疊起來
6、切成細細的麪條,燒開一鍋清水,拉一下面條放入開水內煮至浮起
7、撈出過一下冷開水
8、放在碗內
9、蘭豆切絲,豬肉剁成揉碎
10、熱鍋,放入適量的油後爆香蒜末,放入豬肉翻炒變色
11、加入蘭豆碎翻炒
12、倒入鹽醬油胡椒粉翻炒均勻即可
13、盛出即可食用
14、也可把麪條放入鍋內翻炒1分鐘後成炒麪,也是很好吃哦
小竅門
用ACA廚師機揉麪的時候可以先混合均勻再停幾分鐘到10分鐘後再揉,這樣不用費多大勁也能很快揉光滑,省時省力哦~