芝麻醬燉蛋的做法 8個月以上芝麻醬燉蛋 芝麻醬燉蛋怎麼做
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“芝麻營養豐富而且香味很濃郁,可以調整輔食的味道,有些孩子覺得雞蛋有蛋腥味,會拒絕,那就可以試試看這個芝麻醬燉蛋咯
做法其實非常簡單,但是要把燉蛋做的嫩滑需要幾個注意點
1、雞蛋不要打發太久有很多泡泡這樣口感就會變差,吃起來很粗
2、比例要合適,如果雞蛋液算一份的話,那一般1.5-2倍的水量就差不多
3、一定要蓋保鮮膜或者蓋子,隔離水蒸氣
4、時間不要太長,只要凝固了就可以,具體時間根據蛋羹的量的多少自己把握”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻醬燉蛋的做法步驟
1、備好材料備用,雞蛋的大小沒有關係,雞蛋小的話水量也要減少,我的比例是雞蛋液:水1:2。
2、雞蛋打入碗中,用筷子打散,不是打發哦。
3、碗里加入水攪拌均勻備用。
4、用一個篩子過濾泡沫。
5、加入一勺芝麻醬。
6、攪拌均勻。
7、蓋上保鮮膜,隔離水蒸氣開始蒸。