荷香蒸蟹飯的做法 - 荷香蒸蟹飯怎麼做

“農曆八月正是蝦蟹肥美的季節，這道菜裏有蟹的鮮美和荷葉的清香，經過大同電鍋蒸制後完美的融合在一起，當真美味不可擋.”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷香蒸蟹飯的做法步驟

• 1、荷葉泡水將其泡軟,糯米洗淨加一杯水放入大同電鍋內鍋，外鍋加一杯水蒸至按鈕彈起

• 2、螃蟹洗淨，去肺，斬成塊後備用

• 3、將胡蘿蔔和香菇切碎，葱姜切末

• 4、外鍋加入少許油下入葱姜炒香加入胡蘿蔔和香菇末，加入醬油，鹽和糖調味。炒熟後與蒸好的糯米飯混合好,用荷葉將拌好的糯米飯和組合成原型的螃蟹包好用繩子繫緊，入大同蒸盤，外鍋加半杯水，蒸至按鈕彈起即可享用啦！

• 5、出鍋享用