蓮藕肉圓的做法 - 蓮藕肉圓怎麼做
來源:飄香吧 7.4K
“美味有時僅僅是家的味道!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕肉圓的做法步驟
1、蓮藕一節,鮮肉200G,大葱40G,生薑20G,雞蛋一隻備用。
2、蓮藕洗淨,去皮。
3、剁成末。
4、大葱,生薑切末。
5、精肉,剁碎。
6、倒入大碗內。
7、加入澱粉,五香粉,鹽,醬油。
8、加入雞蛋。
9、攪拌成糊。
10、用勺子把肉糊滾圓。
11、油鍋燒熱,下入肉圓。
12、中小火,慢炸。
13、炸成金黃色。
14、撈出即可。
小竅門
小肉圓不要做太大,小火慢炸,容易熟。