蒸土桃子麥飯的做法 - 蒸土桃子麥飯怎麼做

“土桃子是構樹的雄花，不僅營養，口感也是相當不錯，很糯，滑嫩帶着青葉的香味，像青團那樣，有獨特的香味。這是大自然的恩賜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸土桃子麥飯的做法步驟

• 1、摘淨的土桃子，用淡鹽水泡20分鐘，淘洗乾淨。

• 2、放在透氣的筐子裏，晾乾水分，一定要晾乾，做麥飯的食材都要晾乾，不然就會粘連不清爽。

• 3、晾乾的土桃子，拌上兩湯匙食用油，兩茶匙鹽，用手拌勻。

• 4、倒入一飯碗麪粉，攪拌均勻，到土桃子上均勻沾上乾粉，並且彼此不粘連，要是還濕粘，就加點乾麪粉。

• 5、屜籠裏鋪屜布，放入土桃子，開水上鍋，10分鐘即可。

• 6、蒸好的土桃子用筷子撥散，趁熱拌入鹽香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油，就可以享用了！

小竅門

其他類如榆樹錢子，槐花，麪條菜，紫金菜，都可以做麥飯吃。