芋頭排骨飯的做法 - 芋頭排骨飯怎麼做
來源:飄香吧 2.36W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芋頭排骨飯的做法步驟
1、排骨焯水,放入生薑同煮,去腥。
2、芋頭切丁。
3、大米淘洗後泡一泡,用電壓力鍋煮熟。
4、排骨瀝乾水,鍋中放油,將排骨煎香,煎二分鐘左右。
5、放入芋頭丁,翻炒二分鐘。
6、加入鹽,老抽和生抽,繼續翻炒二分鐘。
7、改小火,蓋上蓋子,不加水燉五分鐘。
8、關火盛出來。
9、煮熟的米飯打散,將排骨芋頭倒入,用飯勺拌勻。
10、用電壓力鍋的開鍋煮再煮一次。
11、中途翻翻,會有美味的鍋巴哦。