幹拌白菜鮮肉水餃的做法 - 幹拌白菜鮮肉水餃怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹拌白菜鮮肉水餃的做法步驟
1、適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘左右,中間多投幾次。
2、豬肉洗淨控水切塊絞成肉泥備用。
3、白菜,胡蘿蔔和大葱洗淨備用。
4、葱和胡蘿蔔切碎備用。
5、將葱花和胡蘿蔔碎一同放入肉餡中,加五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味,加鹽,蠔油,醬油一個方向攪拌上勁備用。
6、白菜切碎加鹽攥幹水分。
7、將白菜放入肉餡中加鹽攪拌均勻備用。
8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
9、放入適量白菜餡包成自己喜歡的樣子。
10、依次包好放入籠屜中。
11、鍋中入水煮沸放入餃子煮三開撈出。
12、放入紅油辣椒,鹽,醋,醬油攪拌均勻,撒入青蒜末就可以享用啦。
13、成品圖。
小竅門
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