万物皆可烹饪，龙葵怎么吃，你知道吗

龙葵是一种球形浆果，成熟之后的颜色是深紫色，它的浆果和叶子都可以吃，但其中叶子含有生物碱，需要经过处理才可以食用的。龙葵基本在荒地和田边都可发现它的身影，也同时分布在欧洲和美洲的温带以及热带地区。在中国人的认知里，万物都可以做成好吃的，那么今天我们来说说龙葵怎么吃，需要怎么处理，大家一起来看看吧。

一、龙葵怎么吃

龙葵叶：

龙葵叶中含有龙葵素和茄碱等有害物质，我们在做之前需要用开水浸泡，这样做才可以去除掉有害物质。龙葵主要有几种常见烹饪方式，例如凉拌菜、剁碎后包包子包饺子，使用的范围比较多。

1.龙葵可以用开水浸泡后，剁成小块，与豆腐皮花生米等凉拌。

2.将鸡蛋先炒出放置，再用处理好的龙葵剁成小块，和鸡蛋一同下锅炒。

3.龙葵的叶子和茎一起焯水后，就可以将里面的龙葵素去除掉，然后我们要将龙葵剁碎，加入猪肉馅，加入料酒食盐耗油，用来做馅料，就跟我们平时包包子饺子放入的辅料差不多。

龙葵的果实：

龙葵的果实可以直接食用，由于它的颜色是深紫色的，民间也有人会叫它野葡萄，我们可以将龙葵的果实捣碎，然后按照自己的口味，加入适量的白糖，放入玻璃罐子内，做成龙葵果酱，可以放在冰箱冷藏，看个人口味，抹面包片华夫饼都是很好吃的。

（仅供参考）

二、吃龙葵的注意事项

1.龙葵不可生吃，必须要等成熟之后焯水食用。

2.龙葵是性寒的食物，不可多食。

龙葵果实的样子晶莹剔透像极了一颗颗紫色的葡萄，看起来很好吃。在食用龙葵之前，一定要做好小编这篇文章所说的准备，龙葵有很多食用方式，可以做成不同的美食，受众面还是比较广的，那么今天小编所说的，龙葵怎么吃，大家知道了吗，吃龙葵的注意事项要仔细看哦。