烧烤猪皮的做法 - 烧烤猪皮怎么做
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食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧烤猪皮的做法步骤
1、冷冻猪皮。
2、直接放凉水里。
3、水开后再煮几分钟。
4、煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
5、如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
6、所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟,煮软的猪皮吃起来比较方便,也更利于消化吸收。
7、猪皮切段。
8、准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
9、锅里注油烧热,下姜片、圆葱,炒一炒。
10、倒入猪皮,翻炒一会儿,至猪皮表面起小泡。
11、倒入适量蒜蓉辣酱,翻炒均匀。
12、加入烧烤料。
13、炒匀炒香即可。
14、成品。
15、成品。