热菜 白果三黄鸡的做法 - 白果三黄鸡怎么做 来源:飘香吧 1.82W “白果具有解毒降血压的作用,还具有补肺养肾、强身健体的功效,与鸡肉搭配,两者兼具互补营养之效。” 食材明细主料白果 (10个左右)三黄鸡 (1只)辅料香菇 (10朵)葱段 (适量)姜片 (适量)配料干辣椒 (半个-1个)花椒 (十粒)老抽 (2勺)蚝油 (1勺)料酒 (2勺)糖 (2勺)盐 (适量)味精 (少许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)白果三黄鸡的做法步骤1、先用手固定好白果,用刀背敲有楞的地方,敲开一小口后,上热锅中煮十分钟左右,取出放冷水中冷却,顺着开口处就能轻松的将外壳去除掉。2、三黄鸡去除内脏,清洗干净剁小块,入开水中氽烫,氽烫时倒入少许料酒去腥,然后,将鸡块捞出备用。3、热锅,五成热,下入十几粒花椒、半个干辣椒,小火煸出香味,取出花椒及干辣椒弃用。4、倒入氽烫好的鸡块、姜片,大火翻炒,放老抽上色。5、倒入热水没过鸡块,加蚝油、香菇、葱段,大火烧开转中小火,烧制三十分钟左右。6、倒入白果,烧五分钟。7、加两勺白糖、适量盐、味精调味,大火五分钟,汤汁浓稠,即可出锅。 白果三黄鸡怎么做好吃 白果三黄鸡的家常做法 白果三黄鸡的做法 白果 白果三黄鸡的做法步骤 白果三黄鸡 三黄鸡 白果三黄鸡的最正宗做法 白果三黄鸡怎么做